冬季素食滋补养生粥

    1、甜浆粥

    大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收。

    本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。

    2、番薯粥

    取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。

    番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。

    本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。

    3、燕麦粥

    蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。

    燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。

    4、胡桃粥

    取胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。

    小贴士：宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。