鸡蛋瓠子猪肚菇
作者: bt365体育网址 来源: bt365体育网址 时间: 2014-03-29 阅读: 次
主料：鸡蛋2个、葫芦1个、猪肚菇1大把
调料：食盐4克、胡椒少许、植物油10克
做法：
第1步将鸡蛋中加点盐打散，瓠子去皮后切成滚刀块，猪肚菇撕成小块
第2步将锅烧热， 加入适量的油， 下入打散的鸡蛋液
第3步待鸡蛋定型后翻炒几下成碎块，盛入碗中
第4步再在锅中加入适量的油，煸炒猪肚菇
第5步翻炒几下后加入瓠子一起翻炒
第6步再加入刚才炒好的鸡蛋
第7步翻炒几下后加入适量的水
第8步盖上盖，大火煮开后再为小火再煮上三， 四分钟
第9步煮好后加入盐和胡椒等调味，盛入碗中
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